Azienda Pietro Zardino met liefde en passie voor wijn

La cantina italiana - Azienda Pietro Zardini

E. Hemingway beschrijft de Valpolicella wijn als volgt : ‘leggero, secco, rosso e cordiale come la casa di un fratello con cui si va daccordo’.

Diverse wijnvaleien

De Valpolicella is een zeer uitgestrekte zone, gelegen ten noordwesten van Verona. Het landschap is heuvelachtig en wordt doorsneden door vier kleine riviertjes, die hun bron vinden in de Monte Lessini en zodoende ontstaan er vier valleien. De wijngaarden zijn aangebracht op de zachte flanken van de heuvels en zijn in het algemeen zuidwest gericht.  De ondergrond is rijk aan kalk, slijk en stenen. De Valpolicella is één van de eerste zones in Italië die de benaming DOC bekomt en dit in 1968. Het historische gebied van de Valpolicella Classico bestaat uit de gemeenten van Domegliara, San Ambrogio, Fumane, Marano, Negrar, San Pietro in Cariano en Pedemonte. In de Veneto is de Valpolicella de tweede grootste wijnproducent na de Soave. Het reglement schrijft dat de opbrengst druif per hectare, maximum 120 kwintalen mag bedragen.

Ruime historiek

De 'Cantina Zardini' is het eindresultaat van een continue evolutie die verre en diepe wortels heeft in het grondgebied van de Valpolicella. De oorsprong gaat terug tot begin 1800 met Leonardo Zardini, grondlegger van de 'Azienda Zardini' in het hartje van de Valopolicella Classica, te San Pietro in Cariano. Na een opeenvolging van generaties en zwaar arbeid in de wijngaarden, groeit de kleine azienda agricola aan belang en kwaliteit. De hedendaagse zaakvoerder en wijnbouwer Pietro Junior (vijfde generatie) is erg met zijn verleden verbonden, een waardevolle bagage.  Deze jarenlange ervaring zorgt voor een unieke ervaringsbasis die men met geen enkele opleiding kan evenaren. Zoals Pietro Junior zelf vertelt : mijn wijn is een exaltatie van aroma's, traditionele en nieuwe smaken ontwikkelen, het verleden vooruit in de toekomst… een wijn gemaakt met liefde en passie.

Tutto ciò è il mondo del mio vino, questo significa #garantitodapietrozardini. Ontdek de wijnen van Azienda Pietro Zardini in Diest bij La Cantina Italiana.

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site